剁椒金针豆芽
剁椒金针豆芽是【籣草児】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒金针豆芽”。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄豆芽:100克 | 金针菇:150克 |
辅助料用量 | |
大蒜:3根 | -- |
调味料用量 | |
油:1茶匙 | 剁椒:1茶匙 |
剁椒金针豆芽的做法步骤
剁椒金针豆芽做法技巧/窍门/补充说明:
贴心叮咛:
1、金针菇焯水时间不要太长,入锅一烫即可捞起。炒时快速炒匀就可以了,炒的时间长了,难免会塞牙。
2、剁椒很咸,盐要适量。菜品中我没另外加盐。
3、干煸过的黄豆芽,既保留了营养成分,又容易入味,吃起来更加脆爽。
答配菜谱:剁椒与豆芽的做法