剁椒金针豆芽
剁椒金针豆芽是【籣草児】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒金针豆芽”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆芽：100克 | 金针菇：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：3根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：1茶匙 | 剁椒：1茶匙 |
剁椒金针豆芽的做法步骤
剁椒金针豆芽做法技巧/窍门/补充说明：
贴心叮咛：
1、金针菇焯水时间不要太长，入锅一烫即可捞起。炒时快速炒匀就可以了，炒的时间长了，难免会塞牙。
2、剁椒很咸，盐要适量。菜品中我没另外加盐。
3、干煸过的黄豆芽，既保留了营养成分，又容易入味，吃起来更加脆爽。
答配菜谱：剁椒与豆芽的做法