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山药莴笋炒冬菇

菜谱编号:413-858
山药莴笋炒冬菇是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药莴笋炒冬菇”。
山药莴笋炒冬菇
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
山药:300克莴笋:400克
鲜冬菇:250克--
辅助料用量
蒜:3瓣蚝油:1·5大匙
玉米油:1大匙葱:2根

山药莴笋炒冬菇的做法步骤

  • 第十一步:放入冬菇炒至软身。
  • 第五步:斜刀切片。
  • 第六步:鲜冬菇洗净,对半切开。
  • 第十步:放入窝笋炒。
  • 第十二步:放入山药和蚝油炒匀。
  • 第三步:捞起过凉水。
  • 第四步:窝笋削去外面的老皮。
  • 第十三步:撒上葱花炒匀即可。
  • 第一步:山药去皮切片。
  • 第九步:热油锅,把蒜末爆香。
  • 第十四步:冬菇软滑,山药窝笋爽脆。
  • 第七步:葱切葱花。
  • 第八步:蒜剁末。
  • 第二步:放入开水锅氽烫2分钟。(山药氽烫一下,可以减少炒的时间,保持山药的脆度。)
  • 相关食材:莴笋山药冬菇

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