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蔓越莓面包

菜谱编号:414-079
蔓越莓面包是【食为悦己者美】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓面包”。
蔓越莓面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

手工揉面我倒是不怕累,就是感觉时间不够,所以做的少,但是每做一次就觉得更馋,太香了。

蔓越莓面包主厨:食为悦己者美

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:150克黄油:20克
全蛋液:1个牛奶:70克
细砂糖:30克蔓越莓:适量
辅助料用量
干酵母:一小勺盐:2克
熟黑芝麻:适量--

蔓越莓面包的做法步骤

  • 第六步:分成小剂子醒十五分钟。
  • 第一步:除黄油外的所有材料混合,揉成团,鸡蛋可以选大一点的,留一点点蛋液最后刷表面。
  • 第二步:揉到能撑出较厚的膜的时候加黄油继续揉。
  • 第五步:取出排气,继续揉光滑。
  • 第四步:盖湿布发酵到两倍大。
  • 第十步:好软,好香,好甜。??
  • 第七步:擀成长条形,撒入蔓越莓。
  • 第九步:预热烤箱,表面刷层蛋液,撒上黑芝麻,放入预热好的烤箱,中层,上下火,150度,二十分钟。
  • 第三步:揉出手套膜也就差不多了。
  • 第八步:从一头卷起。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:蔓越莓面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓面包。

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