方寸之间，集满酸甜—糖醋方寸藕
方寸之间，集满酸甜—糖醋方寸藕是【诗心】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“方寸之间，集满酸甜—糖醋方寸藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莲藕有助于促进新陈代谢，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，几乎适宜所有的人群。
中医认为，藕是温阳之物，有很好的温补作用。可补肺入肾养血，为老幼体虚者的理想营养品。
酸酸甜甜的糖醋藕，是大多数人喜欢的口味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：调味 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：1节 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：1个 | 青蒜：1颗 |
| 调味料用量 | |
| 食盐：1茶勺 | 生抽：1汤勺 |
| 老抽：半汤勺 | 白糖：1汤勺半 |
| 醋：2汤勺 | 水淀粉：少许 |
方寸之间，集满酸甜—糖醋方寸藕的做法步骤
方寸之间，集满酸甜—糖醋方寸藕做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：藕切好后浸泡在清水里，以免氧化变黑。
2：事先把酸甜汁调好，比较方便。酸甜度依据个人喜好。