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藤椒鸡肉卷饼

菜谱编号：414-165

藤椒鸡肉卷饼是【孩妈妮妮】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藤椒鸡肉卷饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

北方有这么一种早点——卷饼，卷饼可是万能的，可以卷许多食物，各种蔬菜、任何肉、各式各样的蛋。可以说卷饼可以卷一切。没有什么可以固定的，想吃啥就卷点啥。

藤椒鸡肉卷饼主厨：孩妈妮妮

第十二步：热锅凉油炒香蒜瓣。

第十步：土豆去皮切成细丝，用冷水投洗两遍去掉淀粉。

第二步：上面盖上一张饺子皮，如此反复加到第六层。

第十五步：最后倒入鸡丝和蚝油炒匀即可。

第三步：用擀面杖从中间、两面反复擀开。

第十四步：倒入韭菜段、洋葱丝翻炒均匀。

第一步：取一个饺子皮刷上少许食用油。

第十三步：倒入土豆丝和胡萝卜丝炒成熟，不要太熟影响口感。

第九步：韭菜洗净切成段。

第六步：蒸饼期间，取出自然化冻的藤椒蒸烤鸡胸肉，这种鸡胸肉是腌制的半成品。

第十一步：洋葱切成丝。

第七步：入微波炉高火2分钟，也可以水煮5分钟，然后手撕成丝。

第八步：胡萝卜皮先切成薄片再切成细丝。

第五步：放入入开水锅中加盖大火蒸8-10分钟，取出趁热把每一张揭开。

第四步：最后成一张薄饼，依次都做完。

藤椒鸡肉卷饼做法技巧/窍门/补充说明：

擀饺子皮时要两面反复擀，以免饺子皮不一般大薄厚不匀。

菜谱标签：主食早餐

相关食材：鸡肉

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