甘肃有名的“鸡肉垫卷子”
甘肃有名的“鸡肉垫卷子”是【★水舞颜★】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甘肃有名的“鸡肉垫卷子””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
甘肃很有名的鸡肉垫卷子，尤其到过节的时候，鸡肉垫卷子是餐桌上必不可少的一道菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡：一只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 朝天椒：适量 |
| 八角：适量 | 大料：适量 |
| 青蒜苗：适量 | -- |
甘肃有名的“鸡肉垫卷子”的做法步骤
甘肃有名的“鸡肉垫卷子”做法技巧/窍门/补充说明：
1：炒好的肌肉倒水的时候，一定要多，因为到后期放卷子，不能在倒水了。
2：和面最好用发面，这样卷子吃起来更松软，卷子比肉还好吃。
3：出锅前撒上蒜苗提味的。
相关食材：鸡肉