茶树菇炒鸡肉
茶树菇炒鸡肉是【2011粤客美食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶树菇炒鸡肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
辣椒在我们家是很少吃的，只是偶尔用来做菜提一下味，也不是不想吃啦，只是吃了怕上火及肠胃受不起！菌类是我最喜欢的，有一段时间没吃了，于是买鲜茶树菇、鸡腿、泡椒来做这道菜。泡椒是辣椒里面算不怎么辣的吧，但好像也得会选，要不也有很辣的，我上当过了的！这一次还好不算很辣！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜茶树菇：400克 | 大鸡腿：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 鲜泡椒：2个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 姜：6克 |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 生粉：1小勺 | 料酒：适量 |
| 鸡精：适量 | 盐：适量 |
茶树菇炒鸡肉的做法步骤
答配菜谱：茶树菇与鸡肉的做法