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蚝油双菇

菜谱编号:414-188
蚝油双菇是【哲妈——爱生活爱厨房爱家人】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油双菇”。
蚝油双菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买来白玉菇和蟹味菇双拼,打算做酸辣汤的,因为忘记泡发木耳,就做了炒菜,菌类和蚝油搭配,口感极其鲜美。

蚝油双菇主厨:哲妈——爱生活爱厨房爱家人

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白玉菇:1盒蟹味菇:1盒
辅助料用量
蚝油:1匙食用油:2匙
盐:适量小葱:1根
蒜:1瓣--

蚝油双菇的做法步骤

  • 第一步:准备食材。
  • 第二步:白玉菇、蟹味菇切去根部,用水浸泡一会。
  • 第三步:锅内烧开水,放入双菇焯水。
  • 第五步:炒锅放食用油烧热,加入葱蒜末炒出香味,倒入双菇不停翻炒,煸炒到双菇发软加入蚝油、葱花继续翻炒均匀,出锅装盘。
  • 第四步:捞出控水备用。
  • 蚝油双菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、翻炒过程中,双菇发干时可加入少量清水。
    2、盐不要放多,太咸会影响双菇的鲜味。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:蚝油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝油双菇。

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