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糖醋脆皮豆腐

菜谱编号:414-199
糖醋脆皮豆腐是【南兮·人间烟火】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋脆皮豆腐”。
糖醋脆皮豆腐
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
老豆腐:400克--
辅助料用量
鸡蛋液:1个盐:适量
油:适量生粉:半碗
糖:1勺醋:2勺
芝麻:少许番茄酱:2勺
生抽:1勺--

糖醋脆皮豆腐的做法步骤

  • 第三步:糖醋酱汁:番茄酱2勺,生抽1勺,香醋2勺,糖1勺,半碗水搅拌均匀。
  • 第一步:准备鸡蛋液和老豆腐,把老豆腐切薄片,沾一下生粉再沾一下鸡蛋液。
  • 第二步:锅里倒入油烧热,把沾了鸡蛋液的豆腐块放入煎至两面金黄即可。
  • 第五步:超级好吃又下饭。
  • 第四步:把糖醋酱汁倒入豆腐块中上盖子焖5-6分钟,等酱汁变稠后撒上葱花和芝麻即可。
  • 第六步:吃一次就会爱上。
  • 相关食材:豆腐

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