蒜蓉扇贝
蒜蓉扇贝是【sky姐】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉扇贝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
就是喜欢海产品，没什么道理可讲?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 扇贝：五个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 独蒜：3颗 | 粉丝：1小把 |
| 小米辣：一颗 | 小葱：一根 |
| 蒸鱼鼓油：适量 | -- |
蒜蓉扇贝的做法步骤
蒜蓉扇贝做法技巧/窍门/补充说明：
扇贝建议卖新鲜的，虽然处理起来相对麻烦一点，但既然要自己操作就得确保食材新鲜健康，买回来的新鲜扇贝，贝壳表面会有残留的泥沙，需用牙刷刷干净，再放入清水中浸泡。然后用刀子伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边，肉后部那块黑黑的内脏要去掉，只留中间那团圆形肉以及月牙形的黄。取一个碗，加点盐，里面放水，顺时针轻轻搅拌贝肉即可洗净。
相关食材：扇贝