蒜茸蒸扇贝
蒜茸蒸扇贝是【膳道kitchendao】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜茸蒸扇贝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前去海鲜酒楼吃饭的时候，大多会点一个蒜茸扇贝。基本上是一人一个，吃得很不过瘾。特别是那个粉丝，那么美味，却只是上面小小的一筷子，实在是吊人胃口。自己做有一个好处，就是可以放足料，可以尽情的吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 扇贝：350克 | 红尖椒：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：15克 | 蒜头：10克 |
| 调味料用量 | |
| 豆豉：5克 | 鸡粉：3克 |
| 蚝油：3克 | 胡椒粉：1克 |
| 生抽：5克 | -- |
蒜茸蒸扇贝的做法步骤
蒜茸蒸扇贝做法技巧/窍门/补充说明：
豆豉有一定的咸味，而且扇贝又是海产也略带咸味，所以我们的调味料就不需要加盐啦。把一些料头用油炝香，味道会更香。
相关食材：扇贝