香卤手抓小龙虾
香卤手抓小龙虾是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香卤手抓小龙虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
卤龙虾大概是今年最火的菜吧。龙虾的新吃法，先炸后卤。非常的美味，也很简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：卤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙虾：20个 | 八角：3个 |
| 桂皮：一个 | 香叶：二片 |
| 辅助料用量 | |
| 五香粉：一匙 | 卤粉：一代 |
| 大骨汤：二碗 | 冰糖：8颗 |
| 菜籽油：一勺 | -- |
香卤手抓小龙虾的做法步骤
香卤手抓小龙虾做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜的重点就是在第一次卤制以后。要把它放凉，善良的龙虾肉，吃着才紧致。然后再卤制第二次。使他更加入味。