酸黄瓜
酸黄瓜是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒸出来的美味，快手菜，用臻米折叠电蒸箱（网红蒸汽料理机），容量大，速度快，10分钟搞定两道菜。制作起来也十分简单，所有食材放入容器内入锅一蒸就OK了，原汁原味，营养不流失。家人就爱这一口，尤其天气越来越热，吃什么都没有胃口，有了它真是开胃下饭。这一锅蒸出两道菜，简单又省事，省水又省电，不用大汗淋漓煎炒烹炸了，特别适合夏天。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：750克 | 醋：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | 苏子：适量 |
| 小茴香：适量 | 盐：适量 |
| 洋葱：适量 | -- |
酸黄瓜的做法步骤
酸黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、电蒸箱无需预热，上气很快，注意需用耐热餐具，加水不要超过最高水位，定时完成后稍等片刻再打开蒸盖，防止烫伤。
2、酸黄瓜的甜、咸度根据自己喜欢的口味添加调味料，蒸制的时间10到15分钟左右，视黄瓜条的大小而定，注意蒸的过程中要翻动一次，避免蒸的不均匀，不要蒸过了，黄瓜蒸过了就不脆嫩爽口了。
相关食材：黄瓜