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家庭版烤鲈鱼

菜谱编号:414-412
家庭版烤鲈鱼是【刀斧手007】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版烤鲈鱼”。
家庭版烤鲈鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲈鱼肉质鲜美富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。

鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用,还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外,鲈鱼血中含有较多的铜元素,铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。

家庭版烤鲈鱼主厨:刀斧手007

菜式制作特点
口味:微辣耗时:一小时
难度:普通--
菜谱主材料
鲈鱼:一条--
辅助料用量
生姜:一坨小葱:适量
盐:适量--

家庭版烤鲈鱼的做法步骤

  • 第七步:把鱼煎好捞出留底油。
  • 第六步:两面金黄。
  • 第四步:抹盐,放上姜丝腌制半小时。
  • 第五步:记得二次润锅,下一大勺油煎,下锅就可以滑动鱼,完全不粘锅。
  • 第十步:可以再撒点葱花香菜点缀下,也可以下自己喜欢的配菜,在家做经济又实惠又健康又好吃……哈哈,谢谢亲爱的观看点评!
  • 第一步:挑选一条中意的活鱼。
  • 第二步:让摊铺杀好即可。
  • 第九步:点燃??干锅慢慢煮,越煮鱼越入味,乘着煮鱼再做其他菜吧。
  • 第八步:下酱料炒至变色出香味后加入姜蒜爆香,倒入一碗开水烧开调好底味,酱料本来都有盐基本不用再放了,放点白糖增加回味。烧开后勾薄芡粉水使汤汁稍微浓稠,千万不要太多!下入千张,青椒,芹菜,煮一分钟出锅淋上鱼身!
  • 第三步:切点辅料,洋葱垫底。
  • 相关食材:鲈鱼

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