黑木耳豆腐素丸子
黑木耳豆腐素丸子是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑木耳豆腐素丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在的生活水平提高了，家家都不缺大鱼大肉吃，反而喜欢上吃各种蔬菜，肉丸子也改成了素丸子，今天我把胡萝卜擦成丝剁碎，和豆腐、木耳一起做成了素丸子，做丸子挺好玩的，拌好的馅在手里一握一挤，一个个圆圆的丸子就冒出来了，然后放入油锅里翻滚，一会功夫一个个金黄的丸子就浮出了油面，金黄金黄的带着油香，让人真想马上就取一个放入口中，担心哦，小心烫嘴，要吹凉后才能吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 老豆腐：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：100克 | 水发黑木耳：100克 |
| 洋葱：30克 | -- |
黑木耳豆腐素丸子的做法步骤
黑木耳豆腐素丸子做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐一定要选用老豆腐，老豆腐的含水量相对来说要少许多。