莲藕木耳炒西芹
莲藕木耳炒西芹是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕木耳炒西芹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
晚上做了这个素菜,家里大小吃货都吃了不少,平时家里餐桌上的素菜多半是我干完的,看着今天这种效果心里还是蛮高兴的。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
莲藕:1小根 | 西芹:2根 |
木耳:5朵 | 大蒜:1个 |
胡萝卜:少许 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 油:适量 |
鸡粉:少许 | 鲍鱼汁:2汤匙 |
麻油:少许 | -- |
莲藕木耳炒西芹的做法步骤
莲藕木耳炒西芹做法技巧/窍门/补充说明:
莲藕切好后用少许的盐水浸泡一下防止氧化变黑。西芹和藕要用水焯一下,去掉生涩味,也缩短炒制时间。
菜谱标签:热菜