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早渔人家——醋溜鱼丸

菜谱编号:415-466
早渔人家——醋溜鱼丸是【早渔人家】分享的菜谱,口味属于甜辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早渔人家——醋溜鱼丸”。
早渔人家——醋溜鱼丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

你想尝试外焦里嫩,酸酸甜甜的感觉吗?尝试一下焦溜鱼丸,这感觉,像极了爱情。

早渔人家——醋溜鱼丸主厨:早渔人家

菜式制作特点
口味:甜辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼丸:20个左右--
辅助料用量
生抽:一大勺盐:一勺
糖:一勺淀粉:一勺
清水:半碗青椒:2只
姜:适量豆瓣酱:适量
蒜:适量--

早渔人家——醋溜鱼丸的做法步骤

  • 第四步:放入青椒丁,翻炒。放入姜蒜末,翻炒。放入豆瓣酱,翻炒。总之就是,翻滚吧!小鱼丸。
  • 第三步:起锅烧油!下入白白胖胖的小鱼丸吧!记得要一个个的给鱼丸翻身,均匀的将每一面煎至今黄。
  • 第一步:备好酱汁!这是焦溜鱼丸的灵魂所在哟!一大勺生抽,一勺盐,白糖,淀粉,最后加入半碗清水。然后,搅它!
  • 第二步:青椒切丁,姜蒜切末,备用
  • 第五步:重点来咯!放入灵魂酱汁。煮它!大火收汁,最后放入青翠好看的葱花点缀。完成!
  • 早渔人家——醋溜鱼丸做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼丸的口感可以随意调节哟。焦的还是软的,我们的小鱼丸都能胜任。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱼丸

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