紫薯鸡蛋卷
紫薯鸡蛋卷是【小醋妮】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯鸡蛋卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，加上鸡蛋牛奶，营养健康，这样的小糕点当做早餐、下午茶都是不错选择。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫薯：2个 （500克左右） | 面粉：400克 |
| 牛奶：250ML | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
紫薯鸡蛋卷的做法步骤
紫薯鸡蛋卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、紫薯大概蒸40分钟左右。
2、紫薯泥加点牛奶稀释涂会好涂抹。
答配菜谱：紫薯与鸡蛋的做法