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美味小吃—南瓜糖不甩

菜谱编号：041-562

美味小吃—南瓜糖不甩是【美味无极限】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味小吃—南瓜糖不甩”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

糖不甩又名「如意果」，是汤圆的孖生兄弟，这“糖不甩”的由来，据传还跟八仙有关哩。

糖不甩”做法简易。直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食，口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。

美味小吃—南瓜糖不甩主厨：美味无极限

第六步：煮至汤圆浮起捞出。

第五步：烧开水下入汤圆。

第十步：准备熟花生碎、葡萄干、蔓越莓干。

第四步：分成小剂子揉成汤圆状。

第一步：南瓜切片蒸熟。

第三步：活成面团。

第十一步：将上步骤的食材洒在汤圆上。

第十二步：浇上糖浆即成。

第八步：将煮好的汤圆放入糖浆中煮一分钟。

第九步：将汤圆码放在盘中。

第七步：50克红糖加70克水熬成糖浆。

第二步：趁热压成泥加上糯米粉。

相关食材：南瓜

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