南瓜桂花卷

第十三步：再来一张。

第十二步：花卷口感喧软，还带有甜甜的桂花香味。

第八步：切成小段。

第二步：发酵好的面团。

第九步：两边各切一刀，中间不切断。

第四步：上面刷一层油。

第十步：前面部分两头捏紧，做成花卷。

第五步：撒上糖桂花。

第七步：正反两方向叠起。

第一步：面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

第六步：用擀面杖卷起。

第三步：面团取出放案板上按揉排气，用擀面杖擀成薄片。

第十一步：放到笼屉里饧发，等花卷胚明显变大变轻時冷水上锅蒸，上汽后15分钟，再关火虚蒸5分钟开盖。