红枣酸奶软欧包
红枣酸奶软欧包是【万山红】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣酸奶软欧包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我特别爱做软欧包,因为它糖和油呢可以根据情况少用或者不用。做出的面包相对甜面包来讲就很健康。今天是用的红枣味的酸奶,因为酸奶里边儿含的有糖,所以一点糖也没有加。烤好的面包,浓浓的红枣酸奶的味道。挺好吃的。烤箱是用的北美电器(ACA)新一代蒸汽式多功能全自动32L家用烘焙电烤箱ATO-MS32G。这款烤箱操作十分简单,价格也很便宜,而且用蒸汽功能,特别适合做欧包。今天无论是这个面包还是烤箱,都是特别适合新手操作的。
菜式制作特点 | |
口味:果味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:350克 | 红枣酸奶:240克 |
鸡蛋:50克 | 黄油:20克 |
辅助料用量 | |
盐:3克 | 酵母粉:3·5克 |
红枣酸奶软欧包的做法步骤
红枣酸奶软欧包做法技巧/窍门/补充说明:
我用的红枣酸奶里边儿有糖,所以没有加。用无糖的酸奶可以加上五到十克的糖。糖的量够,酵母粉发酵就可以了,无需太多糖。
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:酸奶与红枣的做法