当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酸奶红枣土司

酸奶红枣土司

菜谱编号:211-386
酸奶红枣土司是【杰ma】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶红枣土司”。
酸奶红枣土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢满屋飘香的味道!借着单休日,消耗自制酸奶,开始揉面~~~~~

酸奶红枣土司主厨:杰ma

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:300克自制酸奶:180克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
白糖:30克酵母:5克
盐:1克黄油:10克
红枣:适量--

酸奶红枣土司的做法步骤

  • 第十二步:卷好
  • 第十四步:烤箱发酵档60分钟二次发酵至八分满(我的发太满了)
  • 第十三步:依次做好排入土司盒
  • 第九步:排气分成三份醒15分钟
  • 第七步:揉圆开始发酵
  • 第三步:面团揉匀,至能拉出粗膜(大概需要10来分钟,感觉加酸奶特别好揉)
  • 第二步:加入高筋粉,上面盖酵母,混合揉面
  • 第十六步:出炉后随即脱膜放烤网上晾至温热就可以装保鲜袋保存
  • 第八步:发酵至两倍大,戳洞不回缩
  • 第十五步:盖上盖子,烤箱上下火170°先预热5分钟,中下层再烤40分钟就出炉
  • 第四步:加入黄油(切碎化软)
  • 第五步:各种揉,使黄油全部被面团吸收,各种摔打~~~~~(大概25分钟)
  • 第十步:擀成椭圆折叠再醒15分钟
  • 第十一步:擀成长方形铺上红枣碎
  • 第十八步:桂圆红枣汤配培根三明治
  • 第一步:先放酸奶、鸡蛋、糖、盐(两者分开放)
  • 第六步:取一小块面团能拉出薄膜就可以了
  • 第十七步:这内部组织很细腻,其中一份没放红枣,准备做三明治
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:红枣酸奶

    酸奶红枣土司菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【杰ma】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸奶红枣土司。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜