#东菱魔法云智能面包机#之红枣酸奶面包
#东菱魔法云智能面包机#之红枣酸奶面包是【多幸福多快乐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#东菱魔法云智能面包机#之红枣酸奶面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
昨天老家下雨,阴雨绵绵好无聊,正好到下午的时候网购的高筋粉终于慢腾腾的送来了,于是又玩起了面包机,这一次做的是红枣酸奶面包,一直比较喜欢把酸奶做进面包或蛋糕里,增加风味,面包也会因为酸奶而更柔软,这次又添加了切好的红枣碎,枣香味更浓。高筋面包粉的效果果然不一般,250g的粉就比我之前用的普通面粉要高出好多,看来以后我要经常网购面包粉寄给老妈用了。
使用面包机:东菱魔法云智能面包机
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
新良面包粉:250克 | 红枣酸奶:158克 |
白糖:32克 | 盐:1克 |
奶粉:13克 | 鸡蛋液:52克 |
耐高糖酵母:4克 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:27克 | 大枣:4颗 |
#东菱魔法云智能面包机#之红枣酸奶面包的做法步骤
#东菱魔法云智能面包机#之红枣酸奶面包做法技巧/窍门/补充说明:
多说两句:
虽然都是面包机,但是每个面包机还是有区别的,我也用过几个朋友家的面包机,揉面程序是一个程序,一般为了将面揉好都会多加一个揉面程序,我用的这款面包机本身就是两个揉面程序,所以我觉得是不需要单独加揉面了;
如果没有面包机,又很喜欢这个配方,可以手揉,因为我这也是第一次用这个方子,手揉的话可以注意一下酸奶的用量,因为面粉如果不同的话吸收量也会有点差别,留10g左右视面团柔软情况加,按照平时做面包的过程制作就可以了。