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凉拌土豆片

菜谱编号：415-970

凉拌土豆片是【滋滋d美味】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌土豆片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

天气太热了，不想炒菜，就想来点爽口的凉拌菜，既简单又开胃。

凉拌土豆片主厨：滋滋d美味

第十五步：将土豆片放入一个大碗中，加入调好的酱汁，香菜，葱花拌匀即可。

第三步：用水浸泡去除表面的淀粉。

第四步：锅里加水，水开后放入土豆片煮3分钟左右。

第一步：准备两个土豆。

第十一步：加一勺醋。

第五步：煮好的土豆片捞出过凉水。

第九步：浇上热油。

第十步：倒入生抽。

第七步：切好蒜末，葱花和香菜备用。

第十三步：一点盐。

第六步：沥干水分。

第十四步：搅拌均匀，我们的万能酱汁就做好了。

第十二步：一勺蒸鱼豉油。

第二步：去皮，切成大小合适的薄片。

第八步：这个时候我们再来调个酱汁，将蒜末，芝麻和辣椒粉放入小碗中。

第十六步：成品图。

凉拌土豆片做法技巧/窍门/补充说明：

土豆片在水里煮的时间不能太长了，捞出过下凉水，口感会更好哦！

菜谱标签：午餐家常菜晚餐凉菜

相关食材：土豆

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