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油泼面

菜谱编号:415-996
油泼面是【鑫姐厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼面”。
油泼面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前两天过夏至,要吃面食,见抖音上吴总的大碗宽面火了,今天把它做成功了!

油泼面主厨:鑫姐厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
宽面:1包豆芽:少许
小白菜:少许--
辅助料用量
辣椒面:少许蒜粒:少许

油泼面的做法步骤

  • 第一步:准备好宽鲜面,干货也可,蒜粒,辣椒粉与白芝麻混合粉,网上有售,上海青与黄豆芽,葱花切好。
  • 第六步:锅中油烧很热,直接泼在料上,嗞的一声,香味四溢。
  • 第三步:捞出拌些芝麻油,以防粘连。
  • 第七步:用筷子一拌可以开吃了,配上一碗汤,吃的好开心!
  • 第四步:水烧放投入上海青与豆芽氽熟。
  • 第二步:水烧开,煮面水要多放些,放入面条,鲜面煮三五分钟即可,水开后锅中冲入凉开水,这样面不会糊。
  • 第五步:捞出放入面上,倒入辣椒粉与蒜粒,盐,酱油与山西老陈醋。
  • 菜谱标签:午餐主食面条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油泼面。

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