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啤酒香辣虾

菜谱编号:416-009
啤酒香辣虾是【一溪月】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒香辣虾”。
啤酒香辣虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香辣,咸鲜。虾肉Q嫩。

啤酒香辣虾主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冰鲜虾:适量--
辅助料用量
玉米油:适量花椒:适量
麻椒:适量姜:适量
盐:适量生抽:适量
白糖:适量自制辣椒:半勺
啤酒:一罐蒜:适量

啤酒香辣虾的做法步骤

  • 第十步:成品。
  • 第三步:锅内适量油烧热,干红辣椒,麻椒,花椒,姜蒜放入炒香,倒入一罐啤酒。
  • 第七步:半勺自制香辣椒。
  • 第九步:成品。
  • 第一步:冰鲜虾解冻,挑去虾线,洗净备用。
  • 第五步:虾放入。
  • 第六步:炒至虾微微变红。
  • 第八步:翻炒几下关火盛盘。虾不能煮老了,口感差。
  • 第四步:适量盐,生抽,白糖煮片刻,让酒气蒸发一点儿。
  • 第二步:干红辣椒,麻椒,花椒,姜蒜。
  • 相关食材:

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