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少油素茄子卤

菜谱编号:416-014
少油素茄子卤是【慕容雪薇】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“少油素茄子卤”。
少油素茄子卤
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
紫皮茄子:2根--
辅助料用量
干红辣椒:6个葱花:适量
甜面酱:3匙海天黄豆酱:2匙
生抽:2匙淀粉:2·5匙

少油素茄子卤的做法步骤

  • 第四步:煸炒好的茄子,盛出备用
  • 第一步:茄子去皮切小块
  • 第六步:加入茄子
  • 第八步:加适量清水烧开
  • 第二步:切好备用
  • 第七步:加海天黄豆酱和甜面酱,适量生抽
  • 第十一步:拌面,拌米饭都可以~
  • 第五步:热锅冷油爆香干红辣椒,葱末
  • 第九步:倒入水淀粉
  • 第三步:锅内不加油,小火加少量盐煸炒茄子
  • 第十步:临出锅加葱花点缀即可!
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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