千层南瓜饼
千层南瓜饼是【蕾宝的烟味生活】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层南瓜饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“传统中南瓜饼都是南瓜蒸熟加糯米粉，而我今天试试快手的，把南瓜先煎熟，然后搭配面糊煎成南瓜饼，成品软软的，带着丝丝甜，喜欢酸甜口还可以沾上番茄酱，又是另一番风味！”
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：300克 | 鸡蛋：3个 |
| 面粉：2大勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：适量 | -- |
千层南瓜饼的做法步骤
千层南瓜饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、南瓜炒8分熟即可，否则成品南瓜层次不够明显；
2、南瓜饼借助平盘翻面会更方便且不易碎，并在煎至过程频繁晃动煎锅使其受热均匀；
3、锅底可放入稍多的油，用中小火煎制，因平常不喜欢油大因此锅底会有些许煎黑；
4、锅小饼厚可煎制过程中盖上锅盖，促使表面凝固；
相关食材：南瓜