香辣炒鸡翅
香辣炒鸡翅是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣炒鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这对鸡翅是包含翅根、翅中和翅尖的完整鸡翅，是自家养的鸡，纯绿色，炖鸡的时候把鸡翅留下来，做了这道家人最喜欢辣炒，看着都有食欲，香辣可口，开胃下饭，好吃到停不下来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：2只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 自制辣椒酱：2汤匙 |
| 花椒：适量 | 八角：1个 |
| 香叶：1片 | 料酒：适量 |
香辣炒鸡翅的做法步骤
香辣炒鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡翅煮熟就好，有嚼头，切记不要煮烂，否则口感不好；
2、辣炒鸡翅用的是自家熬制的辣椒酱，没有自家熬制的辣椒酱，可以选购自己喜欢吃的辣椒酱，用来炒鸡翅一样的好吃。
3、辣椒酱本身很咸，所以我没有再加盐，如果口味比较重的朋友可酌量加少许盐。
相关食材：鸡翅