第三步:再分三次加入蛋液,每次拌匀再加下入余下的蛋液。
第十五步:发好的包子大火烧开,继续大火蒸一刻钟左右,焖5分钟左右开盖拿出。
第十一步:冷藏好的奶黄馅分成等量的小剂子待用。
第四步:拌好的黄油鸡蛋液。
第十步:面包機一个揉面程序,再醒半小時,面团体积变两倍大左右。
第七步:隔水蒸20分钟左右。
第五步:加入奶粉,澄面,吉士粉拌匀。
第八步:蒸制过程中多搅拌几次。(做好的奶黄馅不容易有块状,馅料比较细腻)蒸好后冰箱冷藏2小時以上。
第十四步:收口朝下,蒸笼垫上油纸,将包好的包子放入,再次发成两倍大左右。
第六步:拌好的面糊还是流动状的。
第九步:做包子皮,所以的主料加一起。
第十三步:面团用手掌压扁,包入奶黄馅。
第二步:先做奶黄馅,黄油隔水蒸融化,加入白糖拌匀。
第一步:准备的原料。
第十二步:发好的面粉同样分成等量的小剂子。