“ 蘑”力“食”足—鲜虾豆腐酿竹荪
“ 蘑”力“食”足—鲜虾豆腐酿竹荪是【品味食尚】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““ 蘑”力“食”足—鲜虾豆腐酿竹荪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜较清淡，可以做为一道宴客菜。豆腐应选韧豆腐较好，我用的是嫩豆腐，用微波炉加热以去除豆腐里的水份。鲜虾不要剁的太碎，切小粒就可以。往竹荪里填馅要有点耐心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：调味 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 竹荪：8棵 | 豆腐：200克 |
| 鲜虾：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜丝：3克 | 料酒：5ML |
| 淀粉：15克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：15ML | 生抽：10ML |
| 盐：3克 | 白砂糖：3克 |
| 白胡椒粉：1克 | -- |
“ 蘑”力“食”足—鲜虾豆腐酿竹荪的做法步骤
答配菜谱：竹荪与豆腐的做法