酸辣鸡丝凉面
酸辣鸡丝凉面是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣鸡丝凉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
要想这个拌面好吃,大家有两点要注意,鸡脯肉要煮得嫩而不柴,配得调味料要麻辣酸甜咸香,多种味道尽收在一个碗中,口感独特而丰富。下面我就把做法分享给大家,如果您喜欢,就赶快学做给家人尝尝。活性发酵空心挂面120克复制酱油1大勺醋1勺辣椒油1勺花椒面1小勺香菇小丁1大勺芝麻油1勺鸡脯肉1/2条料酒1勺姜、花椒适量蒜碎适量鸡粉少许生抽少许
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
活性发酵空心挂面:120克 | 鸡脯肉:1/2条 |
辅助料用量 | |
酱油:1大勺 | 醋:1勺 |
辣椒油:1勺 | 花椒面:1小勺 |
香菇小丁:1大勺 | 芝麻油:1勺 |
料酒:1勺 | 姜:适量 |
花椒:适量 | 蒜:适量 |
鸡粉:适量 | 生抽:适量 |