第十一步：炖制软烂，大火收汁，出锅！
第十步：加适量料酒，水，生抽，老抽，耗油，少许啤酒，盐，鸡精，小火慢炖40分钟！
第五步：过冷水洗干净，控干水分备用！
第九步：食材倒入锅里，翻她香味！
第一步：成品图！
第十三步：成品图！
第六步：锅里适量油，适量冰糖她出色！
第二步：五花肉适量，切薄一厘米长方片！
第三步：肉冷水下锅！
第八步：准备适量桂皮，八角，茴香，葱姜，香叶！
第十二步：撒适量葱花！
第七步：倒入食材翻她上色均匀！
第四步：加入适量葱姜，料酒，煮出血末！
把子肉
把子肉是【诗韵墨香】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“把子肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香喷喷的把子肉，香而不腻，软糯适口，下饭菜又美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 料酒：适量 |
| 冰糖：适量 | 啤酒：少许 |
| 盐：适量 | 老抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 鸡精：适量 |
| 水：适量 | -- |