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烧茄子肉段

菜谱编号:184-969
烧茄子肉段是【抿嘴、痴笑】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧茄子肉段”。
烧茄子肉段
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
猪肉:250克茄子:1个
辅助料用量
辣椒:1个圆葱:1个
胡萝卜:1个大蒜:1个
酱油:3勺老抽:1勺
糖:1勺醋:1勺
黄酒:1匙盐:3匙
鸡精:1匙十三香:1匙
淀粉:1勺--

烧茄子肉段的做法步骤

  • 第六步:炸茄子,变黄捞出。
  • 第七步:炸肉段,金黄捞出!
  • 第三步:肉切好加盐,酱油,黄酒,鸡精,十三香,油,喂上!
  • 第五步:肉用淀粉挂糊。
  • 第十一步:把炸好的茄子肉段放进去,大火翻炒。
  • 第十二步:出锅喽,被老公吃光光啦!
  • 第二步:所有辅料切片,调料兑一起放碗里。
  • 第八步:炸好的肉段。
  • 第四步:茄子用面挂糊。
  • 第十步:锅中置油,把调料倒进去,加淀粉,再倒半碗水。
  • 第一步:茄子切块,肉我选的梅肉比较嫩。
  • 第九步:炸好的茄子。
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:茄子

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