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番茄牛尾汤

菜谱编号:416-566
番茄牛尾汤是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄牛尾汤”。
番茄牛尾汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

嫩滑醇美,甜酸香浓。

番茄牛尾汤主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛尾:600克番茄:4个
辅助料用量
料酒:4茶匙盐:1茶匙
胡椒:10粒老姜:1块

番茄牛尾汤的做法步骤

  • 第四步:牛尾冲洗后放入锅中,加足量水,压三十五分钟左右。
  • 第一步:牛尾在清水中浸泡两小时左右。
  • 第二步:挤去血水、放入冷水锅中,加料酒、大火烧沸淖水;
  • 第三步:番茄削皮、切颗倒入电压力锅,放姜粒、胡椒;
  • 第五步:泄压后倒入炖锅,放盐、小火再炖一小时左右;
  • 第六步:分食即可。
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:牛尾番茄

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