毛豆炖五花肉
毛豆炖五花肉是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆炖五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
新鲜的毛豆配上红烧肉。毛豆的清香和肉完全融合在一起,非常的美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
毛豆:半斤 | 土豆:一个 |
带皮五花肉:一块 | 八角:3个 |
花椒:5颗 | -- |
辅助料用量 | |
黄豆酱:一匙 | 老干妈:一匙 |
酱油:2匙 | 老抽:少许 |
五香粉:半匙 | 鸡精:少许 |
色拉油:二匙 | -- |
毛豆炖五花肉的做法步骤
毛豆炖五花肉做法技巧/窍门/补充说明:
五花肉在炒制的时候,扁出里面的油分,但是不可以炒的太干。表皮焦黄就可以了。根据个人的口味,里面还可以配点莴笋丁,藕丁都可以。
答配菜谱:五花肉与毛豆的做法