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五花肉炒毛豆萝卜干

菜谱编号:512-343
五花肉炒毛豆萝卜干是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉炒毛豆萝卜干”。
五花肉炒毛豆萝卜干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日开胃小菜,五花肉,毛豆米,萝卜干三者的完美搭配,既可配粥,也可配饭,非常的美味下饭哦!

五花肉炒毛豆萝卜干主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
萝卜干:适量毛豆米:适量
五花肉:适量--
辅助料用量
稻米油:适量盐:适量
千禾酱油:适量--

五花肉炒毛豆萝卜干的做法步骤

  • 第二步:毛豆米洗净备用。
  • 第四步:汤锅内加水烧开,下毛豆,加入适量盐焯水煮两分钟,捞出备用。
  • 第五步:热锅冷油,下五花肉煸炒出香味。
  • 第八步:即将出锅装盘。
  • 第九步:成品图。
  • 第三步:炒好的五花肉备好。
  • 第六步:放入萝卜干翻炒一会儿,加入适量盐,生抽炒匀。
  • 第七步:放入焯好的毛豆炒匀,加入适量热水焖煮两分钟。
  • 第一步:萝卜干洗净浸泡半小时,攥干水分切碎备用。
  • 第十步:成品图。
  • 五花肉炒毛豆萝卜干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、毛豆米加盐焯水两分钟,既可保持碧绿颜色,还所以缩短烧至时间!
    2、萝卜干是老家自己晒干的,不含盐份的!(不是腌制食品)

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五花肉炒毛豆萝卜干。

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