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银牙肉丝

菜谱编号:041-676
银牙肉丝是【漂亮马婆】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银牙肉丝”。
银牙肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

银牙其实就是绿豆芽,起了个好听的名字而已,这款小菜也算快手菜,酸咸适口,肉丝细腻,适合小孩子吃。

银牙肉丝主厨:漂亮马婆

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
绿豆芽:300克猪瘦肉:100克
辅助料用量
葱:适量花椒:1茶匙
食醋:1勺--
调味料用量
盐:1茶匙花生油:1大勺

银牙肉丝的做法步骤

  • 第八步:下葱丝,翻炒几下。
  • 第十步:加入另一半生抽和盐,淋入食醋。
  • 第五步:下肉丝翻炒。
  • 第四步:锅内放油,下花椒爆出香味,捞出。
  • 第九步:倒入绿豆芽迅速翻炒。
  • 第二步:绿豆芽冲洗几遍控水。
  • 第七步:放入一半的生抽和盐继续翻炒。
  • 第十一步:翻炒几下出锅,不要把豆芽炒软。
  • 第三步:葱切丝。。。。。。
  • 第六步:炒至肉变色。
  • 第一步:猪肉半解冻切细丝。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的银牙肉丝。

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