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果味穿心莲

菜谱编号：416-796

果味穿心莲是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果味穿心莲”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

6月必吃的菜，再贵也要买，解暑又解腻，给肉都不换。这菜市场上很少见，6月才有，食用周期短，也就十天半个月的，错过了要等明年。每次碰上从不手软，多少钱都买，全家人都爱吃，凉拌、热炒、煲汤、包馅都好吃，生吃熟吃都可以，尤其喜欢这道凉拌菜，酸甜爽口，开胃下饭，比肉都好吃。

果味穿心莲主厨：大海微澜

第四步：油桃切丁，圣女果切两半，葡萄切两半，都加入到盆中。

第三步：取大盆，加入洗干净的穿心莲。

第六步：拌匀就OK了，简单的美味。

第七步：装盘，酸甜可口的果味穿心凉端上桌。

第五步：加入适量的蜂蜜和蓝莓果酱，可以少加点盐，按照自己喜欢的口味适量调整。

第二步：配料选择了葡萄、油桃和圣女果，这些食材用果蔬清洗剂浸泡一下，再清洗干净，最后一遍最好用纯净水清洗。

第一步：买回来的穿心莲择掉老叶老梗，淡盐水中浸泡15分钟左右，能起到杀菌作用。再反复清洗干净，最后一遍最好用纯净水清洗。

菜谱标签：午餐家常菜晚餐凉菜

相关食材：穿心莲

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