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炝拌穿心莲

菜谱编号:030-66
炝拌穿心莲是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌穿心莲”。
炝拌穿心莲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

穿心莲性苦,寒,可清热解毒,凉血消肿。

炝拌穿心莲主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
穿心莲:适量--
辅助料用量
六月鲜酱油:适量盐:适量
味精:适量蒜:适量
醋:适量花椒:适量

炝拌穿心莲的做法步骤

  • 第二步:锅中加水,水开后加一点盐和少量的食用油。
  • 第七步:热油炝在加好料的穿心莲上,搅拌均匀即可。
  • 第六步:锅中放入少许的油小火爆香花椒。
  • 第四步:焯好的穿心莲马上捞到凉水中。
  • 第三步:放入穿心莲稍微焯一下。
  • 第五步:控干水分加入醋 欣和六月鲜酱油 盐 味精及拍好的大蒜碎 泡椒。
  • 第一步:穿心莲洗净待用。
  • 相关食材:穿心莲

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