香拌穿心莲
香拌穿心莲是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香拌穿心莲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天去市场，看见穿心莲新鲜的很新鲜，买了点，可能很多的人没有吃过，穿心莲是一味中药，秋季的叶子晒干就是药用，嫩叶时候可以凉拌或者做汤。今天我做的是香拌穿心莲，这个小菜可是我的最爱，口感还真不错呢!
穿心莲的功效：
清热解毒，凉血，消肿。
常用于感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮，顿咳劳嗽，泄泻痢疾，热淋涩痛，痈肿疮疡，毒蛇咬伤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 穿心莲：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 醋：适量 |
| 糖：适量 | 香辣油：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
香拌穿心莲的做法步骤
香拌穿心莲做法技巧/窍门/补充说明：
1、穿心莲吃的是嫩芽，请摘去老梗。
2、300克摘去老叶和梗实际食用的也不多了。
3、由于放了香辣油和糖和醋，就没有了穿心莲的苦味。
相关食材：穿心莲