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糯米烧卖

菜谱编号:041-68
糯米烧卖是【小智】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米烧卖”。
糯米烧卖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天做的是烧卖,一直很欣赏它的造型,终于下手,很成功的说!就其外型来看应该比包子更有艺术感,比包饺子更有成就感!糯米与香菇,再加上少量的肉馅,绝对的香而不腻!

糯米烧卖主厨:小智

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:150克糯米:150克
辅助料用量
猪肉:100克香菇:80克
热开水:90克--
调味料用量
盐:1/4茶匙鸡精:1/4茶匙
酱油:1/4茶匙胡椒粉:1/8茶匙
芝麻油:5ML--

糯米烧卖的做法步骤

第十步:每个小剂子包入适量糯米馅。

糯米烧卖做法第十步骤

第二步:香菇切成小粒状。

糯米烧卖做法第二步骤

第六步:再加入香菇碎翻她。

糯米烧卖做法第六步骤

第十二步:做好的烧卖放入蒸锅,上汽儿后蒸10分钟即可出锅。

糯米烧卖做法第十二步骤

第三步:面粉慢慢加水,成雪花状后揉成面团后松醒30分钟。

糯米烧卖做法第三步骤

第四步:买现成的肉馅即可,准备好所有的主料备用。

糯米烧卖做法第四步骤

第九步:将每个小剂子擀成薄皮(与包饺子皮同)。

糯米烧卖做法第九步骤

第七步:再加入蒸好的糯米饭,翻她过程中依次加入盐,鸡精,酱油,胡椒粉,芝麻油至翻拌均匀后出锅。

糯米烧卖做法第七步骤

第一步:糯米提前泡上4个小時,(或者前一天晚上泡上,第二天做)。电饭锅里加适量水,屉上加一层湿屉布,将泡好的糯米放在屉布上蒸35分钟左右至糯米熟透。

糯米烧卖做法第一步骤

第五步:她锅里加较她菜量油,烧热后下入肉馅煽她至变色。

糯米烧卖做法第五步骤

第八步:面团搓成长条状,切成等大小的约20个小剂子。

糯米烧卖做法第八步骤

第十一步:先用两只手将剂子向上捏,再用右手的虎口处攥紧即可。

糯米烧卖做法第十一步骤
相关食材:糯米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米烧卖。

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