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咸鸭蛋灌糯米

菜谱编号:264-240
咸鸭蛋灌糯米是【云儿家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鸭蛋灌糯米”。
咸鸭蛋灌糯米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看到微信里面有人卖,我就自己做来吃看看,味道相当不错,哈哈,我倒是一点也不谦虚呀?

咸鸭蛋灌糯米主厨:云儿家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:两碗熟牛肉:若干
熟玉米粒:若干火腿:若干
咸鸭蛋:十二个三宝妈黑芝麻粉:若干
辅助料用量
生抽:少许鸡精:少许
蚝油:少许--

咸鸭蛋灌糯米的做法步骤

  • 第二步:糯米提前泡三个小时以上,加入生抽,鸡精,耗油拌匀,再撒些三宝妈黑芝麻粉提味儿
  • 第一步:准备食材
  • 第五步:鸭蛋破壳,倒出分离蛋液,留下蛋黄
  • 第三步:倒入材料搅拌
  • 第九步:味道很好吃哦
  • 第七步:裹上锡纸,上锅蒸40分钟
  • 第八步:起锅装盘
  • 第六步:将拌好的糯米馅儿装进鸭蛋中
  • 第四步:搅拌均匀
  • 咸鸭蛋灌糯米做法技巧/窍门/补充说明:

    咸鸭蛋一般都比较咸,糯米馅儿不需要放盐了

    菜谱标签:小吃
    相关食材:鸭蛋咸鸭蛋糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咸鸭蛋灌糯米。

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