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豌豆鸡蛋饼

菜谱编号:041-682
豌豆鸡蛋饼是【小羊小小】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆鸡蛋饼”。
豌豆鸡蛋饼
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豌豆:50G 面粉:30克
辅助料用量
胡萝卜:20克包菜:20克
鸡蛋:1个--
调味料用量
油:适量盐:适量
胡椒粉:适量--

豌豆鸡蛋饼的做法步骤

  • 第七步:热锅,放少量油,用勺子将调好的面糊舀入锅中小火慢煎。
  • 第一步:准备好鸡蛋、面粉、豌豆、包菜和胡萝卜。
  • 第二步:包菜和胡萝卜洗净切丝备用。
  • 第六步:在面糊中加入豌豆和蔬菜丝,加适量盐、胡椒粉搅拌均匀。
  • 第八步:煎至两面金黄熟透即可出锅装盘食用。
  • 第四步:包菜和胡萝卜焯烫一下,沥干水分。
  • 第五步:鸡蛋打入碗中,加入面粉搅拌成均匀的面糊。
  • 第三步:豌豆焯熟,沥干水分。
  • 豌豆鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面糊可以适当调稀一些,这样煎出来的饼比较软。
    2、盐不要放得太多,如果煎出来的饼觉得淡,可以蘸酱吃,咸了就不好吃了。

    相关食材:鸡蛋豌豆

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