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春笋豌豆鸡蛋拌面

菜谱编号:462-411
春笋豌豆鸡蛋拌面是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春笋豌豆鸡蛋拌面”。
春笋豌豆鸡蛋拌面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
雷笋:适量豌豆:适量
手擀面:适量--
辅助料用量
鸡蛋:3只--

春笋豌豆鸡蛋拌面的做法步骤

  • 第四步:锅中放油,下入蛋液炒凝固盛岀。
  • 第一步:雷笋去壳焯水,豌豆清洗、鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
  • 第七步:盛岀。
  • 第八步:手擀面下锅煮熟,加盐调味。
  • 第五步:锅中放油,放入笋片翻炒,加盐,生抽调味。
  • 第九步:适量面条捞到盆里(过下冷水面条更筋道)。
  • 第六步:放入鸡蛋和豌豆炒匀。
  • 第二步:豌豆放水中煮熟捞出。
  • 第三步:雷笋切片。
  • 第十步:舀上几勺炒好的雷笋豌豆鸡蛋拌匀。
  • 菜谱标签:家常菜面条
    相关食材:鸡蛋豌豆春笋

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