海参小米粥
海参小米粥是【小菜一碟的家】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海参小米粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
期末考试喽，爸爸妈妈们肯定也做好一切后勤保障，吃好睡好，来一道海参小米粥，做法不难，营养鲜美，这几天的高温里，孩子们能够吃得舒服一点！
海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，能够益智健脑，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力；海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 泡发的熟海参：一条 | 小米：半碗（清洗浸泡的） |
| 里脊肉：一块 | 山药：一段 |
| 香菇：两个 | 老姜：适量 |
| 枸杞：适量 | 小葱：少许 |
| 香油：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | -- |
海参小米粥的做法步骤
海参小米粥做法技巧/窍门/补充说明：
1·熬粥用砂锅更香，特意用电饭锅煮了对比，前者完美的鲜香，电饭锅没有；
2·熬粥要不时搅拌，防糊锅。
3·海参本来就是熟的，煮3-4分钟就可以了。
答配菜谱：小米与海参的做法