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新西兰黑醋栗冰淇淋

菜谱编号:416-852
新西兰黑醋栗冰淇淋是【阳阳灿烂】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新西兰黑醋栗冰淇淋”。
新西兰黑醋栗冰淇淋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎热的夏天,来一杯冰淇淋应该是最爽的了吧~~说到冰淇淋,小妞这还有个小故事。有次晚上舞蹈练功,我答应好如果练的好,就奖励她一下,奖品自己选。然后自己选去K家吃冰淇淋,那时天还不太热,就说等天再热一点。后来和朋友一起出门,两个孩子都去超市买了公主贴画,选了不同的图案。然后两个孩子都想要交换几个图案,我家小妞同意了撕下几个准备送小朋友。当那位小朋友伸手接的时候,小妞就不给了~我问为什么,妞说跟我学的。听到这话时,我和朋友都惊呆了。一再强调她同意送给别人,这话说的是反话~~因为我答应了她奖励吃冰淇淋,却一直没带她去······孩子的世界很单纯,她们的想法其实很简单,既然许诺,就赶紧兑现。这次的冰淇淋用了新西兰冻干黑醋栗和黑醋栗粉,黑醋栗富含花青素、维C、黄酮、杨梅醇、酚酸、儿茶素及黑醋栗多糖。酸酸甜甜的非常清爽,特别是泡在水里,颜值高的很~

新西兰黑醋栗冰淇淋主厨:阳阳灿烂

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:冷冻
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
新西兰黑醋栗:适量新西兰黑醋栗粉:少许
大白兔奶糖:10颗--
辅助料用量
淡奶油:200克牛奶:140克

新西兰黑醋栗冰淇淋的做法步骤

  • 第一步:准备好食材和配料。
  • 第五步:小火慢慢加热,至奶糖完全融化。
  • 第十步:分别装入冰淇淋杯中。
  • 第七步:奶油倒入碗中。
  • 第九步:取一半奶糖液加少许黑醋栗粉,搅拌均匀。
  • 第二步:大白兔奶糖去掉糖纸放入不粘锅中。
  • 第十一步:盖好盖子,冰箱冷冻6小时以上。
  • 第三步:将糖纸粘到冰淇淋杯上。
  • 第六步:完全融化 后,隔水冷却备用。
  • 第四步:锅中倒入牛奶。
  • 第八步:用打蛋器稍打发,加入冷却后的奶糖牛奶液,继续搅拌均匀。
  • 新西兰黑醋栗冰淇淋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、奶糖加热时注意不停搅拌。
    2、如果喜欢甜味的,可以加些砂糖。
    2、也可添加可可粉、抹茶粉等做成其它口味。

    相关食材:醋栗

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