木耳竹笋焖鸡
木耳竹笋焖鸡是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳竹笋焖鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
焖鸡经常出现在家常菜中，特别是冰冻过的，似乎蒸没那么合适，炸焖炖比较能去雪藏味和腥味，所以把一只大冻鸡剁了一半，来个大红焖，加上竹笋和木耳，让菜来得更加丰富些。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡块：约500克 | 罐头笋：约150克 |
| 水发木耳：1碗 | -- |
木耳竹笋焖鸡的做法步骤
木耳竹笋焖鸡做法技巧/窍门/补充说明：
一、喜欢炒糖色的朋友，可以炒糖色，让鸡块上色一些，不喜欢炒的可免去，下适量老抽也可以使鸡块上色。
二、加上冬菇也使菜增香不少。
答配菜谱：竹笋与木耳的做法