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萝卜糕

菜谱编号:417-319
萝卜糕是【圆小π】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜糕”。
萝卜糕
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:适量腊肉:适量
腊肠:适量虾干:适量
粘米粉:适量淀粉:适量
辅助料用量
盐:适量白胡椒:适量

萝卜糕的做法步骤

  • 第七步:小火不停的翻炒成团。
  • 第二步:白萝卜去皮,擦成细丝。
  • 第一步:虾干泡一夜泡软,虾干,腊肉,腊肠切丁。
  • 第三步:锅里倒入虾干,腊肉腊肠丁炒至透明。
  • 第六步:将粘米粉和淀粉混合,加水搅拌成稀面糊倒入锅中。
  • 第十一步:把萝卜糕切成厚片。刀子粘点水会好切一点,这样就可以直接吃了,也可以用油把两面煎一下吃。
  • 第九步:大火蒸一个小时。
  • 第五步:加入适量盐,白胡椒调味。
  • 第八步:蒸锅放入模具,将萝卜团倒进去,抹平。
  • 第十步:去掉模具,将萝卜糕自然冷却。
  • 第四步:倒入萝卜丝炒软。
  • 菜谱标签:家常菜糕点早餐
    相关食材:萝卜

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