简单、开胃又脆爽的小菜－－－萝卜泡菜

第二步：将所有材料洗净沥干水份。

第一步：用水壶烧些开水倒进一个大點的汤碗里，然后下點白糖和适量盐让其自然冷却。

第四步：接着将自然冷却的盐水倒一部分到干净无油的瓶子里，再将刚切好的食材全部放进去，留點空位倒入余下的盐水，盖紧盖子，一个星期后就可以开吃了。（因为炒今天这个泡菜是新的盐水泡的時间要长些，等到泡的这些菜吃没了下次泡的時候就成老水了，就只需泡个两、三天就可以吃了）

第三步：等所有材料沥干水份后将其切成自己喜欢的块状或是条状。（萝卜最好是切到每块都有萝卜皮，这样吃起来比较脆爽。）再继续晾晒会儿。